Malzemeler
un
500 g
Domuz eti dolgusu
250 g
Çin lâhanası
Yarım ağaç
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, 5 gr, su, 250 gr, biber erişte, toz biber, toz biber, soya sosu, yeşil soğan, 1 zencefil
Sonbahar yapraklı çörekler nasıl yapılır 1 Doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış zencefili, biber eriştesini, biber eriştesini, soya sosunu et dolgusuna koyun, porsiyonlar halinde su ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Lahanayı yıkayın, doğrayın ve iyice doğrayın.
3 Doldurmadan önce lahanayı etin içine koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Mayayı çözmek için ılık su kullanın, unu pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini bir bezle örtün ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın. Hamur büyüklüğünün yaklaşık iki katı kadar genişlediğinde, havayı alın ve eşit şekilde yoğurun ve homojen bir madde haline getirin.
5 Ajanı düzleştirin ve ardından oklava ile bir deri şeklinde yuvarlayın.
6 Bol miktarda iç malzemeyi paketleyin, hamuru sol elinizle tutun ve 2 cm'lik hamuru sağ elinizle yerleştirin ve sıkıca sıkıştırın.
7 Altından bir kat sıkıştırın.
8 Üstte sıkıştırın.
9 İki taraf sırayla deseni sıkıştırarak sonuna kadar sıkıştırır.
10 Contanın sivri ucunu sıkıştırın. Geniş kuyruklu ve sivri başlı yaprak şeklinde yeşil bir gövdeye dönüşür. Yeşil gövdeyi sıcak bir yere koyun ve yaklaşık yarım saat kadar tekrar gönderin. Yüksek ısı kaynadıktan sonra orta ateşe ve 20 dakika buhara getirin.
11 Ocağı kapatın, 2 dakika daha saklayın ve ardından kapağı yavaşça açın.
-
- [El yapımı mutfak] Mevsim sebzeli ızgara vejetaryen sosis
-
- Domuz lahana köfte
-
- Sarımsaklı Brokoli
-
- Ev yapımı börek
-
- Bulut Kulaklı Daylily ile Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Lahana tofu
-
- Ev yapımı alıç meyve çayı # Çok etkili bakım kazanmak için tek hareket #
-
- Domates soslu turp sazan
-
- Çiftlik mezeleri
-
- Doldurulmuş tofu
-
- Biber Gevrek Chun Bud
-
- Sarımsaklı Soğan Uzun Liyu
