Yüksek glütenli un
400 g
Maya
4,5 g
süt tozu
46 g
Yumurta
46 g
Su
180 g
tuz
3g
Maya
4,5 g
Takviyeler: 100 gr hindistan cevizi yağı 80 gr yumurta 46 gr pudra şekeri 60 gr Yaban Mersini Hindistan Cevizli Melaleuca Ekmek Börek 1 Aksesuarların içindeki tereyağı suda eritildikten sonra diğer aksesuarları ekleyin 2 İyice karıştırın ve bir kenara koyun 3 Ana bileşenlerin tüm malzemeleri eldiven filminden yağ sonrası yöntemle karıştırılır. 4 Oda sıcaklığında iki kat büyüklüğe kadar plastik sargı ve mayalama ile örtün 5 Egzoz gazını çıkarın ve sekizde ikiye bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlenin 6 Bir porsiyon alıp hindistan cevizi dolgusu ile sarın 7 Sarılmış hindistancevizi ekmeğini ağzı aşağı bakacak şekilde açın 8 Yuvarlanma 9 Tekrar açın 10 cilt numarası kapatıldı 11 Ortadan iki parçaya kesin 12 Yanları yukarı doğru kesin, mayalanması için fırına bir kase sıcak su koyun 13 İkiye katlayın ve yaban mersini koyun 14180 derece ısıtılmış fırına 20 dakika koyun