Aksesuarlar: Sosis, doğru miktarda pastırma, doğru miktarda lahana, doğru miktarda havuç, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda hafif soya sosu
Lamei Claypot Rice uygulaması 1 Pirinci yıkayın ve suya batırın. Daha yumuşak pastırma ve sosis yemeyi sevdiğimiz için önce sosisleri ve pastırmaları pişirip daha sonra kullanmak üzere dilimledim.
2 Önce Taji kabının dibine bir tabaka yağ sürün ve ıslatılmış pirinci dökün. 1 saat ıslattım.Pirinci suya oranı 1: 1.5'tir.
3 Taji kabını orta ateşte ısıtın Su kaynadıktan sonra Taji kabının kapağındaki boşluktan taşar Ateşi tekrar kısın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
4 Hazırlanan Lap Mei'yi pirincin üzerine koyun ve 2-3 dakika pişirin.
5 Suya biraz tuz ve zeytinyağı ekleyin ve lahanayı haşlayın.
6 Toplayıp kenara koyun, istiridye sosunu ve hafif soya sosunu bir kaseye dökün, iyice karıştırın ve baharatlayın.
7 Ocağı kapattıktan sonra 2 dakika daha pişirin, sonra beyazlatılmış lahana ve havuçları koyun, ardından yumurtaları üstüne baharat ekleyin ve lezzetli pirinç hazır.
