Bebek Tarifi [Çarkıfelek Sütü İki Renkli Jöle] - Yemeği
Tutku Suyu 46g Taze süt 40ml Çin lahanası 1g çubukları 100ml su
Malzemeler daha sonra kullanıma hazırdır (Çin lahanası şeritlerini en az 30 dakika suda bekletin, burada bir gece bekletin).
Tencereye 100 ml su koyun ve ıslatılmış agar şeritlerini, agar şeritleri eriyene kadar minimum ısıda kaynatın.
Daha sonra kullanmak üzere çarkıfelek suyu ve posa tohumlarını çıkarın.
Haşlanmış agar şeritlerinden suyun yarısını çarkıfelek meyve suyuna dökün ve iyice karıştırın.
Modelin içine dökün.
Kalan haşlanmış agar-agar şeritlerini taze süte dökün ve iyice karıştırın, ardından çarkıfelek meyvesi modelini dökün.
Dondurularak ve dondurulduktan sonra çıkarılıp servis edilebilir. (Yaklaşık 3 saat)
