Cevizli Tam Buğday Ekmeği - Yemeği
"Bu çok sağlıklı ve besleyici bir ekmek. Şeker yerine bal kullanılıyor. Un, kepekli buğdayla karıştırılarak buğdayın vitaminlerinin tam olarak tutulması sağlanır. GDO'suz preslenmiş mısır yağı daha sağlıklı ve besleyicidir. Ceviz beyin üzerinde besleyici bir etkiye sahiptir ve çocukların büyümesine ve gelişmesine çok faydalıdır. Sağlıklı ve besleyici bir kahvaltıdır " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 120 g
- Kepekli un 40 gram
- Maya 3 gram
- tuz 3 gram
- Mısır yağı 10 gram
- bal 6 gram
- Süt 50 gram
- Su 50 gram
- ceviz 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yüksek glüten unu, tam buğday unu, tuzla karıştırın ve maya ile karıştırın
-
Bal ekleyin, manda sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin
-
3 mısır yağı ekleyin ve karıştırın
-
4 Pürüzsüz, yağlı ve elastik bir hamur oluşturmak için yaklaşık 20 dakika hamur yoğurun.
-
5 Cevizleri on dakika suda bekletin, suyu kontrol edin, ezin ve hamurun üzerine koyun.
-
6 hamur haline getirin
-
7 Bir leğene koyun, sıkıca kapatın, yaklaşık bir saat boyunca prova yapmaya başlayın, hamur iki katına çıkacaktır.
-
8 sürtünme egzozu
-
9 eşit olarak böl
-
10 bir porsiyon alın ve oval bir şekle dönüştürün
-
11 Sonra üstten küçük bir tarafı katlayın ve her iki taraftan da biraz katlayın
-
12 rulo rulo halinde, her iki tarafı da
-
13 Film aletinde bir miktar yağ fırçalayın ve rulo boş parçayı
-
14 İkinci fermantasyon için fırına koyun, biraz su püskürtün ve yaklaşık 30-40 dakika uyanın
-
15 Mayalama işleminden sonra fırını 180 derecede 20 dakika önceden ısıtabilir, üst ve alt ateşte 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
-
16 Çıkarın, soğumaya bırakın ve dilimleyin,
-
17 bitmiş resim
-
18 bitmiş resim
Sütlü Havuçlu Çörekler
Sonraki
