Malzemeler
Yağsız domuz eti
500 g
Çin lâhanası
8 parça
yüzey
1000 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, on üç baharat, yemeklik şarap, şeker, sirke, susam yağı ve susam yağı
Lahana etli köfte uygulaması 1 Eti dolgular halinde doğrayın
2 arpacık doğranmış
3 Tencereye kıyma ve doğranmış yeşil soğanı koyun
4 Tencereye su ekleyin, kaynatın, lahanayı ekleyin, yaklaşık 2 dakika haşlayın
5 Beyazlatılmış lahanayı soğuk suyla yayın, suyu alın ve doğrayın
6 Kıyılmış lahanayı bir leğene koyun, şeker, sirke, soya sosu, pişirme şarabı, on üç tütsü, susam yağı, soya fasulyesi yağı, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Erişteleri yoğurmak için su ekleyin, erişteleri bir top halinde yoğurun, yaklaşık yarım saat uyanın ve erişte yumuşayana kadar bekleyin
8 köfte hazırlamak
9 Önce uyanık erişteleri şeritler halinde yoğurun
10 Küçük bir parçayı çekin ve ardından avucunuzun içiyle yassı bir şekle bastırın
11 Preslenmiş yuvarlak pastayı hamur tatlısı ambalajına sarmak için oklava kullanın
12 Uzlaştırılmış dolguyu hamur tatlısı paketine koyun ve sıkıca sıkıştırın
13 Suyu kaynatın, köfteleri ekleyin, yaklaşık 15 dakika pişirin
14 Yükleme
15 Biraz hamur tatlısı çorbası içmeyi unutmayın
-
- Altın Çorba Bebek Sebzeleri
-
- Lahana haşlanmış siyah beyaz tofu
-
- Pırasalı Kızarmış Yumurta
-
- Lezzetli tatlı patates kızartması
-
- Dana muhallebi
-
- Havuç Kaburga Çorbası
-
- Kereviz Etli Mantı
-
- Baharatlı Kızarmış Kısa Kaburga
-
- Acı Yengeç Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Buharda pişirilmiş beyaz balık
-
- Soya Sütü, Mor Patates ve Fasulye Ezmesi
-
- Acı kavun dolması et
