g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Altın Çorba Bebek Sebzeleri - Yemeği

Malzemeler

kabak

30 g

sığır eti

30 g

Bebek yemekleri

Doğru miktar

Aksesuar 5 gram mısır nişastası

Jintang bebek lahanası uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: balkabağı 30g, sığır eti 30g, uygun miktarda bebek lahanası, 5g mısır nişastası. Not: Çünkü bu gıda takviyesini genellikle Xiaosi öğrencileri için öğle yemeğinde yapıyorum.Sadece balkabağı ve bebek sebzeleri varsa, biraz protein eksikliği olacaktır. Bu yüzden biraz fazladan kıyma ekledim, ancak birçok bebeğin hala kıyma çiğneyemeyebileceğini biliyorum.

2 Kabağı soyduktan sonra küçük parçalar halinde kesin. Not: Xiaosi'nin annesinin sizinle daha önce paylaştığı balkabağı seçme yöntemini hatırlıyor musunuz? Ellerinizle balkabağının ağırlığını tarttığınızdan emin olun.Genellikle iyi bir tada ve tada sahip olan daha ağır bir balkabağı seçin. Toplanamayacak kadar hafifse, balkabağı muhtemelen tam olarak olgunlaşmamıştır.

3 Kabağı buharlı tencereye koyun ve balkabağı tamamen pişene kadar 15-20 dakika buharda pişirin.

4 Kabağı buharda pişirirken önce diğer malzemelerle ilgilenelim! Bir tencere kaynar suyu kaynatın ve bebek sebzeleri kaynar suda yaklaşık 30 saniye haşlayın. Not: Sebzeleri haşlarken kız kardeşler, onları doğrayıp sonra haşlamak yerine önce haşlama ve sonra doğrama ihtiyacına dikkat etmelidir. Yeşil sebzelerde bulunan vitaminlerin çoğu suda çözünen vitaminler olduğu için suda çözünen vitaminler doğranır ve beyazlatılırsa daha şiddetli bir şekilde kaybedilir. Ancak vitamin kaybetmekten korktuğunuz için ağlamayı durduramazsınız. Çünkü bu, sebzelerden nitrit ve artık pestisitlerin uzaklaştırılması için çok önemli bir adımdır.

5 Kabağı buharda pişirirken önce diğer malzemelerle ilgilenelim! Bir tencere kaynar suyu kaynatın ve bebek sebzeleri kaynar suda yaklaşık 30 saniye haşlayın. Not: Sebzeleri haşlarken kız kardeşler, onları doğrayıp sonra haşlamak yerine önce haşlama ve sonra doğrama ihtiyacına dikkat etmelidir. Yeşil sebzelerde bulunan vitaminlerin çoğu suda çözünen vitaminler olduğu için suda çözünen vitaminler doğranır ve beyazlatılırsa daha şiddetli bir şekilde kaybedilir. Ancak vitamin kaybetmekten korktuğunuz için ağlamayı durduramazsınız. Çünkü bu, sebzelerden nitrit ve artık pestisitlerin uzaklaştırılması için çok önemli bir adımdır.

6 Sığır fasiyasını çıkardıktan sonra küçük parçalar halinde kesin. Not: Bebek et kokusuna karşı daha duyarlıysa, zencefil dilimleri kullanarak dana etini marine etmek için zencefil suyu yapmak için ılık suda bekletebilirsiniz.Balığı çıkarmak için bu yöntemi kullanın.

7 Sığır eti bir karıştırıcıya koyun ve ince bir dana püresi ile karıştırın. Evde mikseriniz yoksa, eti ince kıymak için bir bıçakla doğrayabilirsiniz.

8 Dana püresini çırpın ve daha sonra kullanmak üzere küçük bir kaseye koyun. Not: Büyük beyaz et tendonlarını seçmek için karışık eti yemek çubuklarıyla karıştırmanız gerekir.

9 Sığır eti ve lahana neredeyse hazır olduğunda ve kabak neredeyse buharda pişirildiğinde, buharda pişirilmiş balkabağı blendere dökün.

10 Uygun miktarda su ekleyin ve balkabağını narin bir balkabağı püresi haline getirin. Not: Buraya eklenen su miktarı çok keyfi ve bitmiş ürün üzerinde çok az etkisi var. Kabakların pürüzsüz kabak suyuyla karıştırılabilmesini sağlayabildiğiniz sürece.

11 Karıştırılmış kabak suyunu bir kaseye dökün ve kenara koyun.

12 Ayrı bir tencerede tencerenin dibine biraz bitkisel yağ sürün, biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, ardından dana püresini ekleyin ve kıyana kadar karıştırın. Not: Xiaosi'nin annesi tekrar sormak istiyor. 3 yaşın altındaki bebekler kıymanın çok sıcak olduğunu ve çiğnemeyeceğini düşünebilir. Bu yüzden bebeğinizi doğrudan kıyma yemeye zorlamayın, genellikle ayırdığımız köfteleri kullanmak da çok iyidir. Aynı zamanda besinleri emebilir ve çiğneme yeteneğini kullanabilir.

13 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, kaynatın ve ardından doğranmış lahanayı ekleyin. Not: Tencere içindeki su miktarı sebzelerle hemen hemen aynı, sebzelerin tencereyi kurutmadan pişirilebilmesi için yaklaşık 300 gr su ekledim. Kabak suyu bir süre sonra inceleceği için düşünceli bir şekilde çok fazla su eklemeyin.

14 Çorbaya birkaç goji meyvesi ekleyebilir ve ilk aşamada yaklaşık 5 dakika pişirin, bu aynı zamanda ateş ve öksürüğü hafifletici etkiye sahip olacak ve ayrıca bebeğin bağışıklığını artırarak daha besleyici hale getirebilir.

15 Malzemeler neredeyse pişince hazırlanan kabak suyunu ekleyin ve pişirmeye devam edin.

16 Yemeğin tamamının daha iştah açıcı görünmesi için bir de su nişastası suyunu tencereden çıkmadan önce ayarladım, 20 gr suya mısır nişastası ekleyip su nişastasına karıştırıp çorbaya ekledim. Zengin ve kristal berraklığında.