Malzemeler
Capelin
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, yemeklik şarap, un, biraz
Capelin balığı nasıl kızartılır 1 Bu capelin balığı, büyük değil
2 Balık bağırsaklarını dikkatlice çıkarın, balık yumurtasına dokunmayın ve akan su ile durulayın;
3 Turşu yapın ve taze kaynak balıklarını biraz pişirme şarabı ile yıkayın;
4 Uygun miktarda tuz koyun;
5 Biraz karabiber serpin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin;
6 Tabağa biraz un koyun, marine edilmiş bahar balığını unun içine koyun ve her iki tarafına da un sürün.
7 Yapışmaz tavaya biraz yağ koyun, fazla kuru tozu silkeleyin ve tavaya koyun;
8 Bir tarafını tamamen kızartın ve ters çevirin, iki tarafı da kızarttıktan sonra çıkarın, yemeye hazırlayın, sıcakken yiyin, kemikler çıtır çıtır olur.
-
- Whitebait Bakla Çorbası
-
- Tuzlu yumurta sarısı ve karabiber ile makarna
-
- Fasulye Davullu Balık Kızartması
-
- Kıymalı Mevsim Sebzeleri
-
- Fasulye Soslu Tavuk Kanadı
-
- Kızarmış Domuz Karaciğeri
-
- sosisli
-
- Kıymalı lahana
-
- Haşlanmış Bakla
-
- Karabiber Dana Bonfile
-
- Domuz Kaburga Karıştırılmış Mantar
-
- Taro Karidesli Kek
