Tatlı ve ekşi küçük sıra # Evde yemek pişirmeye meydan okumak için ana sayfaya gitmek istiyorum # - Yemeği
Aslında, Çince öğrenmek İngilizceden daha zordur, çünkü aynı cümle farklı tonlamalarda konuşulur ve farklı yerlerde duraklarsanız anlam oldukça farklı olabilir. Çin yemeklerinin Batı yemeklerinden daha zor olan kısmı, bileşenlerin kombinasyonunun sürekli değişmesi ve baharat kontrolünün sadece birkaç dakika olmasıdır. Tatlı ve ekşi domuz kaburga, ünlü bir ev yapımı yemektir ve bu yemeğin anahtarı, tatlı ve ekşi sosun ustalığıdır. Katıl: # Ana sayfaya gitmek istiyorum! Zorlu Klasik Ev Yemekleri # Domuz kaburga 500 g Sirke 3 yemek kaşığı Şarap pişirme 1 çorba kaşığı şeker 1 çorba kaşığı Kızarmış sos (veya soya sosu) Yarım yemek kaşığı zencefil 3 dilim Yıldız anason 1 parça tuz bir miktar Yemek yagı Doğru miktar Beyaz susam bir miktar Karışım A Dökme Pirinç Sirkesi A 1 çorba kaşığı Şeker A 2 yemek kaşığı Nişasta A 1 çorba kaşığı Ilık su A 1 çorba kaşığı
Aşama 1
Kaburgaları yıkayın, on dakika temiz suda bekletin ve akan suya daldırın.
Adım 2
Düdüklü tencereye biraz su koyun, pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve yıldız anasonu ekleyin, kaburgalara koyun, buharda pişirdikten sonra beş dakika pişirin.
Aşama 3
Sostaki tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın.
4. adım
Kaburgaları çıkarın ve nemi kontrol edin.
Adım 5
Tavaya uygun miktarda yemeklik yağ koyun ve ısıtın.Yağ% 60 sıcak olduktan sonra kaburgaları ilave edin ve orta ateşte karıştırın.
6. Adım
Tüm taraflar sararıncaya kadar karıştırın ve kuru yağı alın.
7. Adım
Tavada az miktarda yağ bırakın, 1 yemek kaşığı beyaz şeker ekleyin ve şeker rengini kızartın.
8. Adım
Kaburgaları ekleyin ve kızartın.
9. Adım
Üç yemek kaşığı pirinç sirkesi ve yarım yemek kaşığı kızarmış sosu ekleyin, bir koku için kızartın ve biraz su ekleyin.
10. adım
Orta ateşte su kuruyana kadar kaynatın ve biraz tuz ekleyin.
11. adım
Sosu kaburgalara dökün.
Adım 1/2
Suyu toplanana kadar ısıyı çevirin, her bir kaburga suyuyla eşit şekilde kaplandığından emin olun ve ardından beyaz susam serpin ve tencereye başlayın.
