Tavuk göğsünü soğuk su altında pişirin, su kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve bir dakika pişirin, ardından yaklaşık on dakika kadar ocağı kapatın. Böyle bir tavuk ihale edilecek.
Ardından tavuk göğsünü çıkarın ve soğuk suya koyun ki yırtıldığında sıcak olmayacak.
Daha gevşek ve bıçakla yırtmak daha kolay. Daha hassas olmak için üç parça domuz etini yırtmam 40 dakikamı aldı
Yeşil biberi dilimleyin, ardından havuçları doğrayın ve haşlayın, yaklaşık yarım dakika ayırın ve baharatları hazırlamak için rendelenmiş yeşil soğanları ve kıyılmış tavuğu bir araya getirin.
Biraz kokulu 13 acı biber, hafif soya sosu, sirke, biraz tuz ve biraz susam yağı koyun, ardından biraz susam, biber ve biraz kıyılmış sarımsak ekleyin. Biraz yağı kaynatın ve biberin üzerine dökün. İyice karıştırın.
Mümkünse yeşil biber koymanıza gerek yok, biber koymazsanız havuç ve salatalık parçalarını koyup biraz mantar ekleyebilirsiniz.