Deniz karidesi
100 gram
Et
100 gram
Acı kabak
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biraz hardal Acı kabuğa gömülmüş karides kıyma 1 Malzeme haritası (karides ve et buzdolabından yeni çıkarılır) 2 Önce acı kabağı büyük parçalara ayırın, ardından kalbi bir kaşıkla kesin ve ikiye bölün 3 Bir tencereye kaynar suya bir çay kaşığı tuz ekleyin 4 Birkaç damla bitkisel yağ ekleyin 5 Acı kabağı üç dakika boyunca beyazlatmak için ekleyin 6 Duş alın 7 Yağsız eti çözülmeden biraz durulayın, kesmek daha iyidir 8 Önce dilimleyin, sonra parçalayın ve doğrayın 9 Acı kabak dilimlerine göre birkaç karidesi soyun ve kuyruğunu bırakın 10 Karides kuyruklarını kısa kesin, son kullanım için saklayın 11 Karidesin orta kısmını doldurmak için doğrayın 12 Karides ve hardalı domuz dolgusuna ekleyin 13 Birlikte doğrayın ve bir çay kaşığı tuz ekleyin 14 Birkaç damla pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın 15 Acı kabağı doldurma ile doldurduktan sonra, karides kuyruklarını tabağa yerleştirin. 16 Plakayı buharlayıcıya koyun ve buharla