Bayberry reçeli - Yemeği
"Bayberry, kavak tohumlarına benzediği ve erik gibi tadı olduğu için ejderha gözü ve vermilyon olarak da bilinir. Bayberry, Çin'in özel meyvelerinden biridir. Meyvesi parlak renkli, meyve suyu bakımından zengin, tatlı ve ekşi olup besin değeri yüksektir. Haziran ve Temmuz ayları defne yeme mevsimleridir ve defne meyvesi yumuşaktır ve saklanması zordur. Reçel haline getirilen taze defne meyvesi kullanımı kolay ve dayanıklıdır. " Malzemeler
- Taze defne meyvesi 1500 g
- Shimizu bir miktar
- kristal şeker 50 gram
- Şeker 150 g
- Hafif tuzlu su Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bayberry sterilize edilir ve hafif tuzlu su ile yıkanır, çekirdeği çıkarılır ve kenara konur.
-
2 Biraz su, biraz şeker, biraz kaya şekeri ilave edin ve defne meyvesinin tatlılığına ve ekşiliğine göre şeker miktarı ilave edilmelidir.
-
3 Bu sırada sürekli karıştırarak orta ateşte kaynatın.
-
4 Suyu toplarken ateşi kapatın ve tencerede kalan ısının fazla suyu buharlaştırmasına izin verin. Tavayı önlemek için sürekli karıştırın. Defne reçelini orta derecede nemlendirmek için biraz çorba tutun.
-
5 Önceden hazırlanmış kapalı kavanozun içine koyun, soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.
İpuçları
Yangmei çekirdeğini soyarken eldiven takmayı unutmayın, aksi takdirde parmaklarınız zarar görür. Kızılcık Reçeli
önceki
Meyveli jöle
Sonraki
