g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tay pirincini 20 dakika suda durulayın ve ıslatın, suyu boşaltın, safran ekleyin

Soğan, arpacık, kırmızı, sarı biber, maydanoz, küp küp doğranmış ve ince doğranmış; kuşkonmaz, küçük parçalar halinde kesilmiş; dilimlenmiş limon ve kenara

Dokuz deliği yıkayın, karideslerin bağırsak çamurunu çıkarın, karides ipeklerini ve ayaklarını kesin, ortadaki ruloyu soyun, yıkayın ve daire şeklinde kesin, sashimi hapını kullanmak için dilimleyin

Geniş bir tencerede (32 cm çapında bir tava kullandım) soğanları, arpacık soğanlarını ve maydanozun yarısını zeytinyağında soteleyin.

Pirinç, safran ve malzemeleri karıştırın

2.5 m su bardağı tavuk suyunu ekleyin, tencereyi kapatın ve et suyu biraz kuruyana kadar kısık ateşte 12 dakika pişirin

Pirinç üzerine deniz mahsulleri, kereviz ve kuşkonmaz sürün, üzerine tuz, karabiber, beyaz şarap serpin ve üzerini örtün ve karidesler kırmızıya ve orta hacim beyaza dönene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin

Kapağı açın, limon dilimleri ekleyin ve servis yapın