Yam Tofu Biftek Burger - Yemeği
Tüm malzemeler resimdeki gibidir, patates püre haline getirilir, havuçlar kıyılır ve soğanlar ince ince doğranır.
El yapımı kepekli tahıllı ekmek.
a. İpliği püre haline getirin, tofuyu mikrodalgada 1 dakika ezin ve fazla suyu çıkarmak için soğumaya bırakın. b. Soğanı ve havucu doğrayın, biraz kaya tuzu ekleyin ve karıştırın, kişniş, tuz, karabiber ve köri tozu ilave edin. c Tüm malzemeleri iyice karıştırın, bir miktar kepekli ekmek unu ekleyin ve 4 yassı top halinde yoğurun. d) Bir tavaya zeytinyağı koyun ve her iki tarafı da kızarana kadar kısık ateşte kızartın.
Kendi ellerimle yaptığım kepekli hamburger ekmeği çok sağlam, sağlıklı yam tofu bifteği, asma marul ve domatesle, satılan ince, beyaz ve yumuşak hamburgerlerden farklı, tadı sert, sade ve güzel. !
