g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanat Kökü Karides Dolması Pirinç - Yemeği

Malzemeler

Tavuk Kanadı Kökü

400 g

pirinç

150 g

Karides

100 gram

yeşil fasulye

30 g

Takviyeler: yağ, tuz, 3 gr, yemeklik şarap, 10 ml, Orleans turşusu, 40 gr, beyaz biber

Kanat kökü karides dolması pirinç tarifi 1 Soğutulmuş tavuk kanadı kökünü yıkayın

2 Turşusu tozunu hazırlayın

3 Tavuk kanatlarının köklerini bir leğene koyun, turşusu tozunu dökün, iyice karıştırın ve 4 saatten fazla marine edin

4 Pirinç, karides ve yeşil fasulye hazırlayın

5 Karidesleri seçin, karides ipliğini çıkarın, yıkayın, suyu boşaltın ve ezmek ve dövmek için kullanın

6 Şarap, tuz ve beyaz biberi ekleyin, iyice karıştırın ve balıkları çıkarmak için yarım saat marine edin

7 Yağı sıcak tavaya dökün, yağı 7 dakika ısıtın, sırayla karides ve yeşil fasulyeleri dökün ve aroma gelene kadar kızartın, ardından pirinci dökün ve aromayı kızartın, ocağı kapatın ve soğumasını bekleyin

8 Ardından, tavuk kanatlarının köklerini tavuk kemikleri boyunca ayırın ve onları keserek, oluşmaya daha elverişli olan yaklaşık yarım inç kemik bırakın

9 Kızarmış karides ve pilavı doldurun

10 Izgarayı yerleştirin

11 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 15 dakika orta tabakaya koyun, sonra çıkarın ve ters çevirin ve marine sos ile fırçalayın ve üst tabakaya koyun ve 5 dakika pişirin.