g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Yeşil lahana yaprakları bir pişirme makinesinde sıkılır ve süzülür.
2 Erişteleri sebze suyuyla karıştırın.
3 Pürüzsüz bir hamur yapın, ıslak bir bezle örtün ve 1 saatten fazla bekletin.
4 Çobanın çantasını yıkayın, haşlayın ve ince ince doğrayın.
5 Sandviç etini kıyma ile karıştırın.
6 Zar plörotus eryngii.
7 Kıymaya yeşil soğan, tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu koyun, üç kez su ekleyin, eti daha güçlü hale getirmek için aynı yönde karıştırın (kıymanın suyu daha iyi emmesi için toplu olarak su ekleyin).
8 Kıyılmış çoban çantasını koyun, pirinç kepeği yağı ekleyin ve bir dolguya eşit miktarda karıştırın (çoban çantası daha yakacak odun ve daha fazla yağın tadı daha güzel olur).
9 Hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın, küçük parçalar halinde kesin ve küçük yuvarlak parçalar halinde yuvarlayın.
10 köfte yapın.
11 Düz tabanlı yapışmaz bir tavaya bir tabaka yağ sürün, köfte ekleyin ve tabanı hafif sarı olana kadar kızartın.
12 Köfte yüksekliğinin yarısına kadar su ekleyin, üzerini kapatın ve pişirin.
13 Su kuru kaynatılır.
14 Çoban çantası kızarmış köfte daha güzel kokuludur.