Lezzetli ve ferahlatıcı - Bangbang tavuk parçaları - Yemeği
"Bang Bang tavuk parçalarının tadı sıcak ve baharatlı, tuzlu ve tatlı, taze ve hoş kokuludur. Bu yemeğin katmanlı tadı lezzet dolu. Bu yemeğin gizemi çubukta yatıyor Bu işlemde vurma kuvveti, tavuğa yapılan masaj gibi eşit ve ılımlı olmalıdır.Eğer kuvvet çok hafifse çekiç gevşemeyecek ve tavuğun lifli dokusu gevşeyemeyecek, çiğnerken cüruf olmayacak, çok fazla kuvvet tavuğun orijinal yapısını bozacaktır. , O gevşek hissedecek ve etin sağlamlığını yitirecektir. Kısacası, o güçlü kasın çekiçle yavaşça dövülmesine ve kendinden geçmesine izin verilmesi gerekir. " Malzemeler
- Tavuk göğsü 250 gram
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Pişmiş susam bir miktar
- Şeker 1/2 kaşık
- soya sosu 2 kaşık
- Biber erişte 1 kepçe
- Susam yağı 2 kaşık
- Sen Chili 2 kaşık
- Tahin 2 kaşık
- Balzamik sirke 1 kepçe
- Garip koku Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk göğsü, zencefil dilimleri ve Çin biberini soğuk su dolu bir tencereye koyun ve 10 dakika pişirin.
-
2 Tavuk pişene kadar pişer, bir süre buzlu suda bekletin, çıkarın ve kurulayın; yeşil soğanı yıkayın ve tavuk parçalarına benzer kalın parçalar halinde doğrayın.
-
3 Eti gevşetmek için küçük bir tahta çubuk kullanın (veya bir bıçağın arkasıyla gevşetin) ve ardından elinizle kalın ipek şeklinde yırtın.
-
4 Sos yapmak için şeker, soya sosu kaşığı, biber eriştesi, susam yağı, acı biber tohumu, susam ezmesi ve balzamik sirkeyi karıştırın.
-
5 Bir kase alın, tavuk, yeşil soğan ekleyin, sosu dökün, susam serpin ve hazır.
İpuçları
Haşlanmış tavuğun su sıcaklığı kaynatılmamalıdır.Başlıca nedeni, suyun ısısını ıslatmak için kullanmaktır, böylece pişmiş tavuk yumuşar. Baharatlı Kerevit
Sonraki
