Dut gülü - Yemeği
"Dutlar kırmızıdır. Olgun dutlar tatlı ve ekşidir. İri, kalın, morumsu kırmızı ve yeterince pudra şekeri olanları tercih edilir. Dutlar doğası gereği hafif soğuk olup kalbe, karaciğere ve böbrek meridyenine girer ve besin bakımından zengindir. Karaciğeri ve böbreği canlandırma, vücut sıvılarını ve bağırsakları teşvik etme ve görme yeteneğini geliştirme gibi etkileri vardır. Esas olarak baş dönmesi, kulak çınlaması, çarpıntı, sinirlilik ve uykusuzluk, bel ve diz zayıflığı, erken beyaz saç, ağız kuruluğu, kuru dışkı ve yetersiz Yin ve kanın neden olduğu diğer semptomları tedavi eder. Bu kadar çok etkiye sahip dutlar doğal olarak yemeklerin vazgeçilmezidir. Dutların güzelliğini korumak için bir gül yapın ... " Mor hamur
- un 300 gram
- Maya 3g
- Dut Suyu 80 g
- Şeker 8 g
- un 200 g
- Maya 2 g
- Şeker 5 g
- Su Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dutları akan suyla durulayın ve 10 dakika hafif tuzlu suda bekletin.
-
Meyve suyunu süzmek için dutları bir kaşıkla bastırın.
-
3 Un, maya ve şekeri karıştırın ve erişteleri dut suyu ve uygun miktarda su ile karıştırın.
-
4 Pürüzsüz bir hamur yapın, üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
-
5200 gr un, 2 gr maya ve 5 gr şekeri karıştırın, su ekleyip beyaz bir hamur yapın, üzerini nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
-
6 Fermente hamur, orijinal boyutunun 2-2,5 katıdır.
-
7 Fermente beyaz hamur.
-
8 Mor hamuru çıkarın ve doğrama tahtasına koyun, havayı yoğurun ve yaklaşık 10 g'lık küçük dozlara bölün.
-
9 Hamur kabuğu şeklinde yuvarlayın, üst üste 6 adet, ortasından yemek çubuklarıyla bastırın.
-
10 Küçük bir ajan bir şerit halinde sürülür ve bir çiçek çekirdeği yapmak için bir ucuna yerleştirilir.
-
11 Çiçeğin çekirdeğinin yerleştirildiği uçtan başlayarak ortasından kesin ve iki küçük gül kadar dikin.
-
12 ayrıca beyaz ve mor iki renkli güllerden yapılır.
-
13 Bitmiş güller, bezle kaplı buharlı pişiricide ikinci kez fermente edilir.
-
14 saniye piştikten sonra bir tencerede soğuk suda buharda pişirin ve buharda pişirildikten sonra 15 dakika boyunca buharda pişirin.
-
15 Isı ve buharı 5 dakika kapatın, kapağı açın.
Tofu Rulo
önceki
Çoban Çantası Kızarmış Mantı
Sonraki
