g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yangzhou kızarmış pilav - Yemeği

Malzemeler

Beyaz pirinç

100 gram

Yumurta

2 parça

Jambonlu sosis

1 parça

bezelye

50 gram

havuç

100 gram

Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı biber, 1 yemek kaşığı tavuk özü, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı rafine tuz, 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan, 5 gram

Yangzhou kızarmış pilav nasıl yapılır 1 Havuçları önce parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere küpler halinde kesin. Pirinci hazırlayın; yumurtaları çırpın; havuçları küçük küpler halinde kesin; jambonu küpler halinde kesin. Bezelye beyazlatılır ve pişirilir.

2 Doğranmış havuçları yumurtalara koyun ve birlikte çırpın. Yumurtalar çoğunlukla protein bazlıdır; pirinç enerji bazlı bir besindir; ikisi birlikte yenir; basit yumurtalardan daha fazla enerji koruma katmanına sahiptir; Vücudun enerjisi yeterli olmadığında, sadece yumurta yiyin; protein yok edilir Düşürmek. Pirinçteki amino asit ve protein içeriği son derece düşüktür. Yumurta ve pirinç kombinasyonu, enerji ve proteinin mükemmel bir kombinasyonunu oluşturabilir.

3 Yağı tencereye dökün, yağın sıcaklığı çok yüksek olmamalı, sigara içilmemeli, yumurtalar kızartılacak, yağ sıcaklığı% 90 iken tencereye yumurta ve havuçları dökün.

4 Yumurtalar ve havuçlar kendiliğinden sertleşene kadar spatula ile sola ve sağa kızartın. Yumurtalar ve doğranmış havuçlar kızartıldı.

5 Pirinci kızartmadan önce, en iyisi buzdolabına koyarak pirinci tanecik haline getirmek için buzdolabına koyun ve ardından pirinç parçacıklarını bir kristal halinde kızartmak için sürekli karıştırın. Sırayla jambonu içe aktarın.

6 Beyazlatılmış bezelyeleri tencereye koyun.

7 Çırpılmış yumurtaları bezelye ile yayın ve eşit şekilde karıştırın, bir kaşık dolusu tuz ekleyin.

8 Biber ekleyin. Tavuk özü ekleyin.

9 Doğranmış yeşil soğanı serpin. Isıyı kapatın ve kalan sıcaklıkta bir süre karıştırarak kızartın; tabağa ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Midesi kötü olan kişiler ölçülü bir şekilde kızarmış yumurta pilavı yemeli ve sindirimi çok zor olan derin yağda kızartılmış pirinç kullanmamalı. Pirinçten fazla yumurta yemeyin, lezzetli olmayacak.