tarak kabuğu
300 gram
Aksesuarlar: sarımsak 20g erişte 50g zencefil 10g pişirme şarabı 20ml doğranmış biber 30g hafif soya sosu 10ml Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş taraklar 1 Şehriği önceden suya batırın ve daha sonra kullanmak için tarakları çözün 2 Fistoları bir bıçakla ayırın, temiz suya batırın ve tarakları bir fırça ile ovalayın. 3 Kirleri çıkarın ve tarakları bir kaseye koyun, marine etmek için pişirme şarabı ekleyin 4 Güzel kokulu zencefili ve kıyılmış sarımsağı kızgın yağda karıştırın, ocağı kapatın ve bir kenara koyun. 5 Islatılmış erişteyi tarak kabuğu şeklinde kesin 6 Marine edilmiş deniz tarağı etini ekleyin 7 Kızartılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin 8 Kıyılmış biberi ekleyin 9 Hafif soya sosuna batırın 10 porsiyon 11 Tencereye koyun ve on dakika buharda pişirin