Malzemeler
sığır eti
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kaya şekeri, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın, sarımsak, soya sosu ve soya sosu
Kızartılmış dana eti yöntemi 1 Sığır etini 1 saat boyunca temiz suda bekletin, içindeki kanı emmek için suyu 15 dakikada bir değiştirin
2 Sığır etini 2 cm'lik parçalar halinde kesin
3 Dana küplerini bir tencereye koyun
4 Ateşi kaynatın, kan sürekli dışarı sızacak
5 Kan köpüğünü çıkarın
6 Düdüklü tencerenin altına zencefil, sarımsak, yeşil soğan, tarçın ve yıldız anasonu koyun
7 Yağı bir tavaya dökün, kaya şekeri ekleyin ve karamel rengini alana kadar kızartın.
8 Beyazlatma işleminden sonra dana küplerini karıştırarak kızartın
9 Soya sosu ekleyin ve renk için kızartın
10 Kızartılmış dana etini düdüklü tencereye dökün
11 Sığır eti üzerinde suyu ısıtın
12 Pişirme şarabı ekleyin
13 Orta ateşte, düdüklü tencere kullanın, 25 dakika bastırın
14 Pişmiş dana etini tavaya dökün ve çorbayı yüksek ateşte koyulaştırın.
15 Tencereyi çıkarın ve servis yapın
-
- Salatalık çırpılmış yumurta
-
- Kızarmış tatlı patates topları
-
- Kuru Tavada Kızartılmış Börülce
-
- Meyveli Karnabahar
-
- Portulaca morina
-
- Mor Yam ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kuzu ve Kereviz Köfte
-
- Jambonlu tavada kızartılmış lahana
-
- Bebek Sebzeli Erişte Kızartması
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Bira ile Kızarmış Kuzu
-
- Korunmuş yumurtalı Tofu
