Süt kokulu hamur çubukları - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın, 26 gram saf süt ve süt tozunu 300 ml ılık suya ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Tavuk suyunu çırpın, bir süre çırpın, süt, tuz, şeker ve mayayı ekleyip karıştırın.
Sıvıyı unun içine dökün.
İyice karıştırarak yan yana karıştırın. Topaklanma durumuna kadar yağı ekleyin ve hamur haline getirin.
Yoğurulmuş hamuru prova için iç mekana koyun.
Bir gece uyanma (akşam 22: 30'da yayınlanır, sabah 06.10'da işlenir)
Hamuru yoğurmadan, doğrama tahtası üzerindeki yağa dokunun, boşaltın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın. (Susam çekilmemesi tavsiye edilir, kızartıldığında hepsi düşer)
Böl
İkisini birlikte katlayın ve yemek çubuklarına basın.
Her iki ucunu sıkıştırın, on dakika uyanmak için bir kenara koyun.
Yağ sıcaklığını yemek çubuklarına koyun ve etrafında küçük baloncuklar olsun, hamur hazırlandıktan sonra ileri geri çevirin.
Yüzey altın olana kadar kızartın, yağ kontrolünü kaldırın ve süt börekleri hazır.
Dışı gevrek ve iç dokusu yumuşaktır.
Saf süt ile kızarmış börek.
Soya sütü ile süt.
