g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Domuz Bağırsakları - Yemeği

Malzemeler

Domuz bağırsakları

400 g

kırmızı biber

İki

Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, bir kaşık soya sosu, yarım kaşık yemeklik şarap ve bir kaşık

Yağ bağırsakları kızartma yöntemi 1 Bu, annenin sıktığı yağ bağırsaklarıdır (sıkı, ağartmaya benzer şekilde hayvan iç organlarını tedavi etmek için yerel bir yöntem)

2 Yağlı bağırsakları küçük parçalara ayırın

3 Kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın

4 Tavayı çalıştırın ve yağı pişirin ve yağlı bağırsakları kızarana kadar kızartın.Yağlı bağırsaklar yağlıdır.Bu adımda çok yağ üretilebilir.Yemek için ne kadar çok yağ kullanılabilir

5 Yağ bağırsaklarını dökün, fazla yağı dökün, uygun miktarda sıvı yağ bırakın, soğan, zencefil, sarımsak ilave edin ve soteleyin

6 Sosis ekleyin ve iyice karıştırın

7 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, şarap pişirme ekleyin ve iyice karıştırın

8 Su ekleyin, biraz daha ekleyin, sıkı olan yağ bağırsakları yumuşak değildir, bu yüzden bir süre yakmanız gerekir.

9 Yaklaşık 20 dakika, yağlı bağırsaklar yumuşak ve çürümüş, çorba kıvamlıdır.Kırmızı biberi ekleyip kırılıncaya kadar karıştırın, servis için tuz ekleyin.