Malzemeler
Çiçek midye
500 g
Takviyeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda acı biber
Baharatlı kızarmış istiridye uygulaması 1 İstiridye kaldırılır ve iki saat yıkanır.
2 Bir fırça ile iyice fırçalayın.
3 Tencerede suyu kaynatın, zencefil ekleyin ve kaynayana kadar pişirin.
4 İstiridyeleri koyun ve kabuk açılana kadar pişirin, ardından yemek çubuklarını kullanarak onları seçin.
5 İstiridyenin karnını delmek için bir kürdan kullanın, karnındaki tüm siyah kirleri tek tek çıkarın ve iyice temizleyin. Sonra süzün ve hazırlayın.
6 Yeşil soğanı doğrayın ve şeritler halinde kesin. Yeşil ve kırmızı biberi uzun dilimler halinde kesin (çok baharatlı, korkmuyorsanız köpüğü kesin, süper baharatlı), zencefili kesin ve kenara koyun.
7 Bir tencerede ısıtın ve bir koku elde etmek için frenk soğanı, zencefil ve biberi sotelemek için yağ ekleyin.
8 İstiridyeleri orta ateşte kızartın ve karıştırın.
9 Balıkları çıkarmak için biraz pişirme şarabı ekleyin. Karıştırarak kızartma işlemi sırasında çok kuruysa, biraz su ekleyin.
10 Tat vermek için biraz çiğ soya sosu ekleyin.
11 Son olarak yeşil soğanları serpin.
-
- Orijinal buharda pişirilmiş karides
-
- Su teresi kabak
-
- Fasulye ezmesi
-
- Kızarmış Domuz Bağırsakları
-
- Buharda Pişirilmiş Pomfret
-
- Pırasa Domuz Wonton
-
- Pırasa Etli Mantı
-
- Kızarmış balık
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Pirinç Beyazı
-
- Tuzlu Balık Domuz Eti
-
- Taze etli mantı
-
- Kızarmış pirinç keki
