Malzemeler
Yüksek glütenli un
84 g
Düşük glütenli un
36 g
şeker
10 g
Maya
2,5 g
Su
96 g
Aksesuarlar Yüksek glütenli un 84 g Düşük glütenli un 36 g Şeker 38 g Tuz 2,5 g Süt tozu 10 g Tam yumurta sıvı 36 g Su 16 g Tereyağı 29 g
[Baicui Happy Baking] Eski moda ekmek yöntemi 1 Ana bileşenin tüm malzemelerini eşit şekilde karıştırın, oda sıcaklığında hafif ekşi olacak şekilde mayalayın ve yüzeyde büyük delikler görün
2 Tereyağı hariç aksesuar kısmını ekleyin
3 Filmi elle yoğurun, tereyağı ekleyin, çırpmaya devam edin
4 Aşamayı tamamlamak için yoğurun, iki katı boyuta fermente edin
5 Mayalanmış hamuru çıkarın ve havalandırın, dört eşit parçaya bölün
6 Uzun şeridi ovalayın
7 misli
8 Bir bükülme gibi çevirin, sonra bir daire şeklinde çevirin.
9 Yalıtımlı suda bir kapakla kırk dakika fermente edin
10 Saç bittiğinde, yüzeyi yumurta yıkamayla fırçalayın ve biraz iri şeker serpin
11 Üst ve alt ateş, orta seviye, 180 derece, 20 dakika
12 İç organizasyon hassas, yumuşak ve güçlü bir koku yayıyor!
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Brokoli Domuz Eti
-
- Orijinal buharda pişirilmiş karides
-
- Su teresi kabak
-
- Fasulye ezmesi
-
- Kızarmış Domuz Bağırsakları
-
- Buharda Pişirilmiş Pomfret
-
- Pırasa Domuz Wonton
-
- Pırasa Etli Mantı
-
- Kızarmış balık
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Pirinç Beyazı
-
- Tuzlu Balık Domuz Eti
