Malzemeler
Vahşi balık
500
Aksesuarlar: 50 gr yeşil biber, 10 gr kurutulmuş perilla, zencefil, sarımsak, yemeklik yağ, tuz, yemeklik şarap
Yabani küçük balıkları buğulama uygulaması 1 Balıkları temizleyin, kurutulmuş perilayı kaynar suda ıslatın.
2 Zencefil, sarımsak ve yeşil biberi doğrayın.
3 Sıcak bir tavada doğranmış zencefil ve sarımsağı soğuk yağ ile soteleyin.
4 Balıkları bir tencereye koyun ve yavaşça kızartın.
5 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin.
6 Yeşil biberi ve perilayı ekleyin, bir süre karıştırın, biraz tuz ekleyin.
-
- Karides kabuğu kavun tohumları
-
- Kızarmış ıspanak
-
- Yeşil Soğanlı ve Zencefilli Yağlı Domuz Eti ile Buharda Pişirilmiş Mersin Balığı
-
- Tavada kızartılmış Marul
-
- Kavrulmuş İsveç Köfte & Yumurtalı Tart
-
- Hubing
-
- Tavada Kızartılmış Kuru Erişte ve Pirinç Beyaz Domuz Eti
-
- Margarita
-
- Taze Bakla ve Mevsim Sebzeleri
-
- Salatalık ve Karides Derisi Çorbası
-
- Buğulanmış dirsek çiçeği
-
- Mantarla karıştırılmış mor lahana
