Deniz Yosunu Pirinç Topu Ekmeği - Yemeği
Bu ekmeğin ilham kaynağı uzun zaman önce ortaya çıktı, Ancak çeşitli nedenlerle yapılmadı, Sonunda bugün uygulamaya koydum, Çıkarılan bir çim parçası Etki oldukça tatmin edicidir, Yosunun (yosun) tadı olağanüstüdür, Bütün ekmeğin tadı benzersiz olsun, Bu ekmeğin üzerinde dolgu yok, Beladan korkmayın, biraz tatlı veya tuzlu dolgular yapabilirsiniz. Daha lezzetli olmalı. Yüksek glütenli un 150 g Shimizu Yaklaşık 90g Sebze yağı 10 g Beyaz şeker 25 g Maya 2 g Kara Susam Doğru miktar tuz 1 g Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar Kore yosunu 6 parça
Aşama 1
Susam tohumu, bütün yumurta sıvısı ve deniz yosununun yanında, Diğer malzemeleri ekmek makinesine koyun, Hamuru 20 dakika yoğurmak için ekmek makinesini çalıştırın, Son 5 dakika siyah susam tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Ekmek makinesinin fermantasyon işlevini başlatın ve hamur, iki kat büyüklüğünde fermente edilecektir, Hamuru elinizle dürtün, ne küçültün ne de batın.
Aşama 3
Mayalanmış hamuru çıkarın, yumruklarınızla havayı sıkın, Daha sonra 6 eşit parçaya bölün ve ayrı ayrı yuvarlayın. Streç film ile örtün ve 10 dakika bekletin.
4. adım
Prova tamamlandıktan sonra hamuru nazikçe düzleştirin, Sonra ters çevirin, buruşuk tarafı yukarı, Üç yönden bir üçgene sarın, Ağzını kapat ve pirinç topu gibi sık.
Adım 5
Ağzı kapalı olarak yere koyun.
6. Adım
Ve bunun gibi
7. Adım
Hamur iki katına çıkmaya devam ediyor, Daha sonra, yarısı açıkta olan altına deniz yosunu koyun. Ardından hamurun üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün.
8. Adım
Ardından yosunu örtün ve düzeltmek için hafifçe bastırın. (Yumurta karışımını mutlaka fırçalayın, aksi takdirde deniz yosunu pişirme sırasında ekmeği terk edebilir.)
9. Adım
Fırını 160 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın, Daha sonra ekmeği koyun ve yüzey altın olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. (Bana neden sadece üç ekmeğim kaldı diye sorma Annem kavrulmuş yemek yemediğini ama buharda pişirildiğini söyledi, bu yüzden ...)
10. adım
gerçekleştirmek! Mengmenda ekmeği çıktı!
