g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Soğanlı Kurabiye (Saman Tabanlı Bisküvi) - Yemeği

Hasır tabanlı bisküvilerin kökeni, şeklinin saman sandaletlerin tabanına benzemesi ve isminin de çok ilginç olmasıdır. Memleketim Nantong'da geleneksel bir çay yemeği. Bu tatlı ve tuzlu atıştırmayı çok seviyorum. Gerçekten gevrek. Çok hoş kokulu, şekli düz ve ince, sıradan susamlar gibi çok dolgulu ve kalınlıklı değil, kokulu bir besin olduğu söylenebilir. Bir keresinde eve gittim ve bir sürü paket getirdim ve hepsini bir hafta içinde yedim, bu yüzden onları kendim yapmam gerektiğini hissettim, her zaman, her yerde yiyebilirsin. Yöntem karmaşık değildir, ancak açarken cildi kırmaya dikkat etmelisiniz, bu nedenle hamuru yoğurduğunuzda yerinde yoğurmanız ve hamurun yeterince dayanıklı olması gerekir. Makarna türü şeylere direnç yoktur, bu yüzden noodle türüne ek olarak her çeşit pastayı yapmayı çok seviyorum. Kurabiyeler lezzetli olduğu sürece! Yazdığım çeşitli Çin bisküvilerini paylaşın ~ Xibei Kırmızı Fasulyeli Turta https://www.xiachufang.com/recipe/103030824/ Yeşil Soğanlı Kurabiye https://www.xiachufang.com/recipe/103356035/ Yerel özellikler, silindir dilimleri (bir tür hamur keki) https://www.xiachufang.com/recipe/102311879/ Yumurtalı erişte yağlı kek (kahvaltı için iyi bir seçim) https://www.xiachufang.com/recipe/102257810/ (Basit ve hızlı) Patatesli omlet https://www.xiachufang.com/recipe/102256680/ Jinyun susamlı kek (etli kurutulmuş sebze etli kek) https://www.xiachufang.com/recipe/102246682/ (Süper lezzetli) Lif kabağı midye kek https://www.xiachufang.com/recipe/102244934/ wechat: ch_lovescc Sorular açığız Yağlı cilt Çok amaçlı un 300 gram Ilık su 150-155 g Arpacık yağı 45 g Kabartma tozu 2 g Şeker 15g Tuz 5g galeta Düşük glütenli un 150 g Arpacık yağı 75 g şeker 25 g yüzey Susam, şurup (veya su) Doğru miktar

Önce bir kutu yeşil soğan yağını kaynatabilirsiniz (yeşil soğan yağınız yoksa ve normal yemeklik yağ kullanmak istiyorsanız, tuz ve biber aroması yapmak için tuz ve karabiber tozu ekleyebilirsiniz.) Diğer yeşil soğan yağı tariflerini aramak için mutfağa gidin Çok basit, bu yüzden burada ayrıntılara girmeyeceğim.

Tüm malzemeleri tartın ve şekeri ve tuzu ılık suda çözün.

Tüm yağlı cilt malzemelerini pişirme makinesine dökün ve hamur pürüzsüz bir yüzeye ve hassas bir filme sahip olana kadar karıştırın.

Hamur işinin tüm malzemelerini karıştırın (Renk olması için biraz soya sosu koyarım, koymanıza gerek kalmaz) Ayrıca kokuyu arttırmak için yeşil soğan yağında haşlanmış doğranmış yeşil soğanları da koydum.

Yoğrulmuş hamuru 30 gramlık parçalara bölün. Bölündükten sonra streç film ile sarın ve 15 dakika bekletin.

Prova yaptıktan sonra, bir parça yağlı cilt ajanı alın, açın, yassı bastırın ve resimdeki uzun şekle getirin, uygun miktarda kurabiye uygulayın ve ardından yuvarlayın. Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.

Haddelenmiş ajanı yuvarlayın ve uzatın.

Sonra bir oklava ile düzleştirin ve tekrar sarın.

Bu şekilde ortayı bastırın ve her iki taraf orta çantaya baksın.

Bu ol, sardıktan sonra düzensiz yüz aşağı.

Resimdeki şekil haline gelmek için tekrar açın, çok kalın değil, olabildiğince ince olmaya çalışın. Tüm hamuru açmak için bunu kullanın.

Bu sırada fırını 190 dereceye kadar önceden ısıtın, yassılaştırılmış bisküvileri yağlanmış kağıtla bir fırın tepsisine koyun, yüzeye ince bir şurup tabakası sürün (suyu da silebilirsiniz, ancak susam tohumları kolayca düşecektir) ve ardından tam olarak susam serpiştirin , 190 derece fırına koyun, 15-18 dakika pişirin, zamanı kendi fırınınıza göre gözlemleyebilirsiniz.