g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sakura Pudingi - Yemeği

Yoğurdun yoğurt kısmı 200 gram gıda pudra şekerine göre 15 gram çırpma kreması 65 gram jelatin tozu 5 gram su 50 gram kiraz çiçeği parçası Shiozawa kiraz çiçeği 4 adet ince şeker 15 gram limon suyu 5 gram jelatin tozu 4 gram su 40110 gram su

1. Tüm malzemeleri tartın

2. Kiraz çiçeklerini 80 derece ılık suda bekletin

3. Jelatin tozunu 50 gram suya dökün ve buzdolabında 10 dakika bekletin, ardından çıkarın ve eritin. Yoğurdu ve pudra şekeri eşit şekilde karıştırın, eritilmiş jelatin sıvıyı ekleyin, ardından hafif kremayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve 8 dakika dolu muhallebi kabına dökün.

4. Bardağı doldurduktan sonra 1 saat buzdolabında bekletin

5. Jelatin tozunu 40 gram suya dökün, iyice karıştırın ve 10 dakika buzdolabında saklayın.

6.110 gram su tencereye şeker, limon suyu ekleyip kaynatın, ocağı kapatın, jelatini buzdolabından çıkarıp tencereye dökün ve iyice karıştırın. Soğuduktan sonra bir puding şişesine dökün, ıslatılmış kiraz çiçeklerini koyun ve 20 dakika buzdolabında bekletin.