Çilekli Puding - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Jelatin tozu, beyaz şeker, çilek, su, beğendiğiniz küfler.
2. Çilekleri yıkayın, bir süre hafif tuzlu suda ıslatın, köklerini çıkarın ve çilek suyu yapmak için bir mutfak robotu kullanın veya çilek reçeli içinde kaynatın.
3. Yaklaşık 15-20 g jelatin tozu alın, küçük bir kaseye koyun, çözünmesi için uygun miktarda su ekleyin ve jelatin tozu eriyene kadar su üzerinde ısıtın.
4. Büyük bir kase alın ve kaynatmak için 250 ml soğuk beyaz dökün.
5. Uygun miktarda çilek suyu ekleyin. Çilek suyuna su eklemedim, prinayı süzmedim, bu yüzden nispeten kalın oluyor, kişisel tercihinize göre yapabilirsiniz.
6. 20 gr beyaz şeker ekleyin. Şekeri çözmek için eşit olarak karıştırın.
7. Sıvıya yeni dönüşmüş jelatin tozunu ekleyin.
8. Eşit şekilde karıştırın ve karıştırın. Erimeyeceğinden korkuyorsanız, ılık suyla değiştirebilirsiniz.
9. Karışık çilek karışımını küçük bir kaşıkla kalıba koyun. Çok fazla doldurmayın, hareket ederken sızıntıyı önlemek için biraz boşluk bırakın.
10. Tüm ızgaraları doldurun, bir süre bekletin ve yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin.
11. Puding soğutulduktan ve şekillendirildikten sonra kalıptan çıkmaya hazırdır. Bir leğen alın ve leğene ısıtın veya ılık su alın. Kalıbı içine koyun ve bir süre ısıtın, çok uzun değil, sadece 5-10 saniye. Puding zamanla sıcak suda eriyecektir.
12. Kalıbı sudan çıkarın, bir kürdan veya bıçak alın ve pudingin şeklini kalıbın kenarına doğru çizin, böylelikle pudingi daha sonra serbest bırakabilirsiniz.
13. Kalıbı baş aşağı, tüm pudingi tutacak kadar büyük bir kaba koyun, kalıbın altına elinizle hafifçe vurun ve ardından yavaşça yukarı kaldırın. Puding, kalıptan çıkana kadar yavaşça aşağı çekilecektir.
14. Pudingi güzel ve küçük bir tabağa koyun.
15. İşte yakın çekim Çiçek şeklinde bir tane yaptım, çünkü muhtemelen çilekler var, daha yumuşak ve şekli belli değil.
16. Arkadaşlarınızla paylaşın.
17. Çilekli puding, güçlü bir çilek kokusuna sahip, çilek posasını tek lokmada yemek çok tatmin edicidir.
