Karamelli puding - Yemeği
Süt 240 ml, yiyeceğe göre beyaz şeker 50 g yiyeceğe göre QQ şeker 60 g yumurta sarısı 2
1. Az miktarda suya beyaz şeker ekleyin ve sarımsı kahverengi renkte karamel olacak şekilde kaynatın.
2. Kalıba ayrı ayrı dökün. (Puding kalıbım yok, bu yüzden sadece tart kalıbı kullandım.) Bir süre buzdolabına koyun.
3. Süt, yumurta sarısı ve qq şekeri bir kaseye koyun ve su dolu bir tencereye koyun.
4. Su kaynadıktan sonra, kaptaki sıcaklık yükseldiğinde ocağı kapatın ve qq şekeri tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
5. Sıvıyı bir ölçü kabında süzün.
6. Karamelli yumurtalı tart kalıplarına dökün ve üç veya dört saat buzdolabında bekletin.
7. Yemekten önce bir kürdan kullanın, tabağa ters çevirin, yumurtalı tart kalıbını çıkarın ve yiyin.
Baharatlı Yumurtalı Puding
önceki
Sütlü puding
Sonraki
