g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tereyağlı Soğanlı Izgara Dana Kaburga - Yemeği

4 porsiyon yaptım Yeni Zelanda sütlü dana kaburga Et yumuşak ve sulu. Pişirme yönü fırın için en uygun olanı. Hemen hemen hiç zorluk yok, eğer fırın yemekleri için bekleyen bir ziyafet varsa, ilk düşünce bu olabilir. Genel hesabımı takip etmeyi unutma: TastyCHEN Güncelleme mutfaktan biraz daha hızlı olacak! pirzola 1500 gram Mor soğan 3 Yer deniz tuzu 2 kaşık Karabiber 3 kaşık Tereyağı 80 gram esmer şeker 2 kaşık Zencefil sarımsak tozu 1 kepçe TABASCO 10 gram Biber tozu 2 kaşık Char Siu Sos 2 kaşık Soya sosu 1 kepçe

İşte Yeni Zelanda süt sığır kaburgaları, kanla ıslatıldıktan sonra yağ ve fasya çıkarılır ve kaburgalar tamamen kesilir;

Resimdeki kuru malzemeyi nervürlerle karıştırın;

Eşit şekilde uygulanana kadar ellerinizle masaj yapın;

Buzdolabına koyun ve 3 saat veya gece boyunca marine edin;

Fırını önceden 190 derece ısıtın.Fırın tepsisi kalay folyo ile kapatıldıktan sonra kalay folyonun yüzeyine tereyağı sürün, soğanın dibine yapışmaması için;

Alt tabağı doldurmak için soğanı doğrayın;

Kaburgaları ikinci katmana yerleştirin;

Kaburgaları ızgara tavasının her yerine yayın;

Kalan soğanları kaburga için kalan turşuyla karıştırın;

Üçüncü katmanı tamamen örtün;

Fırına koymadan önce üzerine tereyağı dilimlerini koyun;

Fırın tepsisini folyo folyo ile örtün, fırın 190 derece, üst ve alt ateş, orta seviye, 80 dakika;

60 dakikaya kadar pişirirken fırın tepsisini çıkarın;

Bu sırada, kızartma tavasının tabanı zaten kaburga ve soğan suyuyla doludur; suyu küçük bir kaseye dökün, kömür sosu sosu, koyu soya sosu ve ızgara suyunu iyice karıştırın ve son renklendirici ıslak malzemeler olarak bir kenara koyun;

Yeni bir fırın tepsisine geçin, folyo folyo koyun ve pirzolaları yeniden düzenleyin;

Bir kat karıştırılmış ıslak malzemelerle fırçalayın, fırına koyun, 190 derece, yukarı ve aşağı, üst kat, çıkardıktan 10 dakika sonra, ters çevirin ve pişirme 80 dakika olana kadar yukarıdaki adımları tekrarlayın;