g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buzlu çay ile kerevit - Yemeği

İki gün önce internette bir usta çayı sarhoş kereviti gördüm, kesinlikle yeni bir kerevit aroması. Hafta sonları da kendim yapmaya çalıştım.İşini bitirdikten sonra gerçekten lezzetli buldum.Eti çok yumuşaktı, tadı tuzlu ve tazeydi ve ayrıca hafif bir çay kokusu yayıyordu. Öğleden sonra buzdolabında soğutulduğu için çok lezzetli, serin ve ferahlatıcı, sıcak yaza çok uygun. Kerevit 2 kedi zencefil 5 dilim Şarap pişirme 1 küçük kase soya sosu Yarım küçük kase Yakıt tüketimi 2 kaşık tuz Doğru miktar Arpacık 2 parça Tieguanyin 2 torba saf su Doğru miktar

Kereviti su berraklaşana kadar bir fırça ile yıkayın.

Üç kaşık yemeklik şarap, düğümlenmiş arpacık soğanı ve daha sonra kullanmak üzere dilimlenmiş zencefil.

Suyu kaynatın. Zencefil, pişirme şarabı, yeşil soğan düğümünü kaynar suya koyun.

Yıkanan kereviti kaynar suya dökün, kapağı kapatın ve 7 dakika pişirin.

Tieguanyin'i suya koyun ve kaynatın. Çay yaprakları dağılıncaya ve aroması çıkana kadar kaynatın.

Geniş bir tencerede hafif soya sosunu, pişirme şarabını, yağ tüketimini ve çay yapraklarını karıştırın. Istakozu kaplayacak kadar saf su ekleyin.

Pişmiş kereviti ayarlanan meyve suyuna daldırın, üzerini kapatamazsanız daha fazla saf su ekleyebilirsiniz. Suyunun tadını tekrar tadın, tadı kerevitin içine daldırıldığı için malzemelerin tadı tuzlu olmalıdır, tuzluluk yeterli değilse daha fazla tuz ekleyebilirsiniz. Üzerini streç filmle örtün ve 6 saat buzdolabında saklayın (Öğlen yaptım ve geceleri tadı güzeldir).