g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pleurotus eryngii'yi elle şeritler halinde yırtın.

Büyük bir kaseye un, nişasta, beş baharat tozu ve tuzu koyun, uygun miktarda su ekleyin ve yoğurt gibi kalın bir hamur yapmak için karıştırın.

Tencereye biraz daha yağ dökün ve yağı% 60 ısıya kadar ısıtın.İçine bir damla hamur damlatıp yağ sıcaklığını deneyebilirsiniz.Yağın etrafındaki kabarcıklar, yağ sıcaklığının iyi olduğunu kanıtlar.

Eryngii mantarlarını bir kaseye koyun ve bir hamurla kaplayın.

Tek tek tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın ve süzün (yapışmasını önlemek için tek tek koymanız gerektiğini unutmayın) Kızarmış eryngii mantarlarını toplayın Fazla yağı emmek için mutfak kağıdı kullanabilirsiniz.

Tavaya doğru miktarda tuz ve karabiber dökün (miktarı tercihinize göre ayarlanabilir)

Kızarmış eryngii mantarlarını tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın.