Malzemeler
Chen Cunfen
500 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak yaprağı, soya sosu, doğranmış biber, ziyafet suyu, maş fasulyesi filizi, mor soğan ve
Kızarmış Chencun erişteleri nasıl kurutulur 1 Tüm malzemeleri hazırlayın,
2 Soğanı doğrayın, sarımsak tohumlarını dilimleyin, sarımsak yapraklarını küçük parçalara ayırın, yumurtaları çırpın, fasulye filizlerini yıkayın, eski köklerini çıkarın ve kenara koyun.
3 Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin,
4 Yumurtaları çırpın, biraz tuz serpin ve topaklanana kadar kızartın.
5 Tencerede kalan yağı kullanarak sarımsağı soteleyin, tencerede üzümleri, fasulye filizlerini ve sarımsak filizlerini karıştırın.
6 Kesilmiş Chencun eriştesini dökün ve yüksek ateşte kızartın.
7 Sonra bir çorba kaşığı doğranmış biberi ilave edip kavurun.
8 Chencun erişteleri yarı şeffaf olana kadar kızartıldığında çırpılmış yumurtaları ekleyin.
9 Sarımsak filizlerini ve yeşil yaprakları ekleyin,
10 Sonra uygun miktarda soya sosu ve ziyafet suyu ekleyin, karıştırın
11 Eşit oranda tuz ekleyin
12 Tavadan çıkınca biraz susam yağı ekleyin ve tavadan çıkmaya hazırdır.
-
- Kapari ile Yağsız Domuz Erişte
-
- Sarımsak Saplı Kızarmış Karides
-
- Sarımsaklı Karides
-
- Yağda Kızarmış Deniz Karidesi
-
- Sarımsaklı Kırmızı Biber Kelp Parçaları
-
- Ev yapımı alıç şeritler
-
- Yeşil biberli erişte ile haşlanmış deniz karidesleri
-
- Soğuk pirinç eriştesi
-
- Yosun Kıyma Çorbası
-
- Acılı kızarmış yosun
-
- Zencefilli kızarmış turşu
-
- Beş baharatlı sosis
