elma
180 g
kabak
120 g
Mısır nişastası
10 g
Limon suyu
1 kepçe
Düşük toz
150 g
Tereyağı
60 g
Şeker 1
60 g
Şeker 2
15 g
Su1
20 g
Su 2
48 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yumurta sıvısı, yumurta sıvısı [El yapımı yiyecekler] Elmalı balkabağı turtası nasıl yapılır 1 Yağı yumuşatın, düşük unun içine koyun ve elle samanla yoğurun 2 Suyu dökün ve hamur haline getirin, 3 Buzdolabına 1 saat koyun 4 Elma kabağı küçük parçalara bölünür 5 Tencereye yağ koyun 6 Elmalı balkabağını dökün ve bir süre kavurun 7 Şekeri dökün ve elma yumuşayana kadar pişirin 8 Mısır nişastasını suyla karıştırın ve koyulaştırmak için elmanın içine dökün ve ateşi kapatın. 9 Soğutmak için limon suyu ve az miktarda tuz ekleyin ve 10 Hamuru 2: 1'lik iki porsiyona bölün, daha fazla porsiyonu açın 11 Altı inçlik bir kalıba koyun ve deliği çatalla delin. 12 Dolguyu dökün 13 Hamurun başka bir kısmını açın ve şeritler halinde kesin ve ızgara şeklinde örün 14 Yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın 15180 derece fırına 15 dakika koyun, 155 derece çevirin 20 dakika