Aşama 1
Domatesleri yıkayın ve birkaç sığ olarak kesin.Adım 2
Sıcak suya koyun ve haşlayın, hemen çıkarın ve soğuk su üzerine koyun.Aşama 3
Domateslerin yahniden sonra deriden ayrılmasını önlemek için kabuğunu soymak kolaydır, bu da tadı etkiler, ardından sapı çıkarın.4. adım
Sığır etini parçalara ayırın, domatesleri büyük parçalara ayırın, mantarı ıslatın ve diğer malzemeleri hazırlayın.Alıcı ve karabiberleri çorba kutusuna koyun. Bu iki maddeyi yanlışlıkla yerseniz çok bunalmış olursunuz. Seçtiğinizden emin olun. Sarımsağı kesin. Tek başına koyAdım 5
Sığır eti kaynayana kadar soğuk suda haşlayın ve bol miktarda yüzen toz çıksın.6. Adım
Sığır eti çıkarın, yüzen tozu yıkayın ve kuru kontrol edin7. Adım
Tavayı az yağla ısıtın, güzel kokulu hale getirmek için baharatları ekleyin, dana etini ekleyin ve kızartın.8. Adım
Kaynar su ekleyin, kaynatın, orta-kısık ateşe çevirin ve yumuşayana kadar pişirin, eğer düdüklü tencere daha az suya koyulabiliyorsa baharatlamayın9. Adım
Tüm pişmiş dana etini ve çorbasını dökün, baharatları seçin,10. adım
Domates sosunu kısık ateşte karıştırın, kırmızı yağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartmak için kıyılmış sarımsağın yarısını ekleyin.11. adım
Küp domatesleri ilave edin ve yumuşayıp pişene kadar kavurun.Adım 1/2
Orijinal çorbayı dana eti, mantar, nilüfer kökü, patates, her biri kendi tadı ile dökün, ardından istediğiniz kadar doğru miktarda tuz, şeker ve daha fazla şeker ekleyin13. adım
Doğru miktarda çorba hissedene kadar haşlayın, servis yapın, kalan sarımsağı serpin, süslemek için kişniş