Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar: tuz 3g yumuşak beyaz şeker 40g yumurta 1 tam yağlı süt tozu 17g maya 3g süt 150g tereyağı 16g kırmızı fasulye ezmesi uygun
Süt fasulyesi ezmesi nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın
2 Ekmek makinesi önce sıvı sonra un, süt, yumurta, yemek çubukları koyun ve çapraz olarak şeker ve tuz ekleyin.
3 Un ve süt tozunu, mayayı unun ortasına koyun.
4 İlk karıştırma işleminden sonra tereyağını 15 dakika içinde koyun
5 İkinci karıştırma işleminden 15 dakika sonra, çok sert olmayan eldiven filmini çekip çıkarabilirsiniz.Tost yaparsanız bir süre yoğurmanız gerekir.Çörekler iyidir.Oda sıcaklığında fermente edin
62,5 kat daha büyük fermente
7 Egzoz sferonizasyon tartımı
88 küçük hamura bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin.
9 Bir hamur alın ve sıkın, uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesini paketleyin ve sıkıca sıkıştırın.
10 Yuvarladıktan sonra, alt tabakayı çizmemeye dikkat ederek cetvel olarak bir kazıyıcı kullanarak kesip açın.
11 Ters çevirin ve yuvarlayın, kıvrılırken hafifçe gerin, bağlantıyı sıkıştırın
12 İkinci fermantasyondan sonra yumurta karışımını fırçalayın, fırına koyun, 170 derece orta kat, 15 dakika
13 Daha koyu bir rengi seviyorsanız, bir süre pişirebilirsiniz.
-
- Sütlü Osmanthus Kek
-
- Toprak kapta kurutulmuş domuz ayağı
-
- Jambon ve Yumurtalı Rulo
-
- Balık topu çorbası
-
- Vejetaryen Brokoli Kızartması
-
- Balkabağı İkili Pirinç Lapası
-
- Kızarmış kokmuş tofu
-
- Tatlı patates şehriye çorbası
-
- Tuz ve Biber Ceviz
-
- Sebzeli Balık Köfte Çorbası
-
- Soya sosu buharda pişirilmiş domuz kaburga
-
- Tofu, domates soslu ve kıymalı
