Taze yosunlu tavada kızartılmış domuz filetosu - Yemeği
Malzemeler
Taze yosun
350 g
domuz fileto
100 gram
Aksesuar 5g yeşil soğan 3g tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1/2 tatlı kaşığı hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nişasta 1 tatlı kaşığı biber 1/4 tatlı kaşığı pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı
Taze su yosunu ile tavada kızartılmış domuz fileto 1 Alüvyonu taze yosunla yıkayın.
2 Yosunu kaynar suya koyun, rengi değişene kadar haşlayın ve soğumaya bırakın.
3 Yosunu parçalar halinde kesin.
4 Yeşil soğan ve zencefil dilimlenmiş.
5 Bonfile yıkayın.
6 İplikler halinde kesin.
7 Pişirme şarabı, karabiber ve kuru nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Tavadaki yağı yükseltin, yağ sıcaklığını% 40 sıcağa yükseltin, bonfile ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
9 Yeşil soğanı ve zencefili ekleyip karıştırın.
10 Yosun parçalarını tekrar koyun, tuz, şeker ve hafif soya sosu ekleyin, 2 dakika karıştırarak kızartın ve tencereden çıkacaktır.
