Takviyeler: buğday unu, yemeklik yağ, doğru miktarda
Beyaz buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1500 gram buğday ununa 100 gram pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
25 gram mayayı 100 gram ılık suyla eritin.
3 Maya sıvısını una ekleyin.
4 Sonra kalan 150 gram ılık suyu porsiyonlar halinde ekleyin ve eklerken karıştırın.
5 Topaklaşmak için karıştırın (erişte çok kuruysa, ayarlamak için az miktarda ılık su ekleyebilirsiniz).
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
7 Gazlı bezi sıcak suya batırın, ardından kabın yüzeyini kapatın ve hamuru oda sıcaklığında bırakın. Bu işlem yaklaşık 2 saat sürer.
8 Mayalanmış hamuru havalandırın ve pürüzsüzce yoğurun.
9 Şeritler halinde yoğurun, parçalara ayırın ve her bölümü küçük toplar halinde yoğurun.
10 Buharlı pişiriciye kızartma yağı sürün ve ardından buharda pişirilmiş ekmek hamurunu koyun.
11 Kapağı kapatın ve 20 dakika daha kabarmaya bırakın. Daha sonra soğuk su buharlaşmaya başlar.Tüm işlem yaklaşık 20 dakika sürer.Isı kapatıldıktan sonra 5 dakika pişirilir ve ardından fırından çıkar.
