g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Susam Soslu Baharatlı Çiçek Rulo - Yemeği

Malzemeler

500 g

Ilık su

330 g

Maya

5 g

Kabartma tozu

5 g

Şeker

19 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, susam ezmesi 100g, beş baharat tozu, susam yağı 15g

Susam soslu beş baharatlı rulo nasıl yapılır 1 Susam sosuna uygun miktarda tuz, beş baharat tozu ve susam yağı ekleyin

2 Akana kadar karıştırın (su eklemeyin, aksi takdirde Hanamaki buğulayıp kurutulur)

31 kg kuru una 5 gram kabartma tozu ve 19 gram şeker ekleyin (kesinlikle tarifine göre)

4330 gram ılık suya 5 gram maya ekleyin (vücut sıcaklığına benzer şekilde, sıcak su mayayı haşlayacaktır ve düşük su sıcaklığı mayalanmayacaktır), sonra iyice karıştırın ve kenara koyun.

5 Topaklaştırıcı oluşturmak için maya suyunu azar azar kuru una ekleyin.

6 Sentetik hamur taze tutma torbası 10 dakika uyanır

7 Hamuru çıkarın ve iyice yoğurun

8 Büyük bir parçaya yuvarlayın (küçük bir panelim var ve iki doza böldüm), susam hamurunu resimde gösterildiği gibi yayın,

9 gösterildiği gibi toplayın

10 parça

11 Çubukların ortasına basın

12 Sonra bir çiçek rulosu oluşturmak için her iki taraftan bükün

13 Kapağı yağlayın ve buharlayıcıya yerleştirin (soğuk su kabını unutmayın). En küçük ateşi kullanın, buharı elde etmek için yaklaşık 20 ila 30 dakika (bu sefer sıcak bir ortam oluşturmak, fermantasyonu beklemek içindir), SAIC'den sonra hemen yüksek ateşe dönün ve 10 dakika buharlayın.