g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patlamış Mısır Patates Topları - Yemeği

Malzemeler

Patates

1 parça

Yumurta

1 parça

yulaf

20 gram

peynir

10 gram

Aksesuarlar: fıstık ezmesi

Patates topları haşlama uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: 1 patates, 1 yumurta, 20 gram hazır yulaf, 10 gram peynir ve uygun miktarda fıstık ezmesi. Not: Bu patatesler bir bebeğin yemeğinin miktarı değildir, ekstra kısım buzdolabında saklanabilir ve bebeğin yemesi için iki veya üç öğüne bölünebilir. Anında yulaf ezmesi yukarıdaki resmime benziyor Eğer bir yetişkinseniz, bir süre kaynar suda bekletebilirsiniz, bu yüzden anında yulaf ezmesi denir.

2 Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Not: Patates satın alırken, bol miktarda toksik solanin içereceklerinden, filizlenen veya yeşeren patatesleri seçmemeye dikkat edin. Patateslerin filizlenmesini önlemek için satın aldığınız patatesleri buzdolabına veya serin bir yere koyun, sıcak bir yere koymayın veya ışığa maruz bırakmayın.

3 Patates cipsi buharda pişirilir ve patatesler tamamen pişene kadar 15-20 dakika buharda pişirilir. Not: Patateslerin buharda pişirilmesi gerekir Daha fazla patates varsa ve buharlı pişirici küçükse, patates dilimlerinin buharda pişirilmesi kolay olmayacak ve bir süre buharda pişirilmesi gerekecektir. Patatesleri tencereden çıkmadan çubuklarla delmeye çalışın, patateslerin içine kolayca nüfuz edebiliyorsanız, patatesler iyi pişmiş demektir.

4 Patatesleri çıkarın, bir kaseye koyun ve küçük bir kaşık kullanarak patatesleri patates püresi haline getirin. Not: İşte küçük bir nokta: Patates cipsi toplarken, nemi olabildiğince kontrol etmeye çalışın ve patates cipsi içindeki nemin çok fazla olmasına izin vermeyin. Patates püresi çok ince olursa top yapmak kolay değildir.

5 Yumurtaları bir kasede çırpın, daha sonra kullanmak üzere yumurta sıvısı oluşturmak için çubuklarla karıştırın. Not: Biraz yumurta sıvısı ekleyin, pişmiş patates toplarının tadı çok kuru olmaz. Bebeğiniz proteine alerjisi varsa, sadece yumurta sarısı kullanabilirsiniz. Bütün yumurtalara alerjiniz varsa, onları fırçalamanıza gerek yoktur, ancak onları patates topları oluşana kadar pişirmelisiniz.

6 Hazır yulafları karıştırıcıya koyun ve ince yulaf ununa karıştırmak için blenderin kuru kabını kullanın. Not: Karıştırıcıyı kullanırken, lütfen benim gibi buna dikkat edin, iki saniye durun, iki saniye durdurun, karıştırıcının motorunu etkili bir şekilde koruyabilir.

7 Yulaf dövülerek ezilerek toz haline getirildi.

8 Peyniri rende ile ince olana kadar rendeleyin. Not: Peynir seçimini gerçekten defalarca sipariş ettim, birincisi orijinal peyniri seçmektir (özel yöntem için, resmi hesap diyalog kutusunda "Peynir sorgulanabilir" şeklinde yanıtlayın). İkincisi, mümkün olduğunca düşük sodyum içeriğine sahip peynirleri seçmektir. Pek çok peynir çeşidi vardır. Örneğin, krem peynir, mozzarella peyniri, çedar peyniri, ancak Xiaosi için genellikle büyük delikli peynir yerim. Bu peynir çeşidi nedeniyle sodyum içeriği nispeten düşüktür. Nispeten düşük sodyum içeriğine sahip peynirlerin temelde makro gözenekli peynirler olduğunu keşfetmiş olmalısınız.Makro gözenekli peynirin özel işleminden dolayı düşük sodyum elde edebilir, ancak dezavantajı, tadı diğer peynir çeşitleri kadar iyi olmamasıdır. Ve büyük delikli peyniri eritmek kolay değildir, yapılırken ince bir hamurun içine sürülmelidir, aksi takdirde peynirin erimesi zordur.

915 gram patates püresi alın ve küçük toplar halinde yavaşça yoğurun. Not: Bu patates köftesi yönteminde peynirin patatese oranı için özel bir gereklilik yoktur, bu yüzden sadece patates püresinin ağırlığını tarttım Bir patates topunda 15 gram patates püresi kullanılır, bu anneler için bir referansdır.

10 Patates toplarını patates kekleri şeklinde düzleştirmek için işaret parmağınızla hafifçe tekrar vurun. Not: Patates püresi biraz yapışkan olduğundan, pastayı avucunuzla bastırırsanız avuç içine yapışacaktır. İşaret parmağınızla hafifçe bastırırsanız kolay yapışmaz.

11 Rendelenmiş peyniri patatesli kreplerin ortasına koyun Peynir miktarı resmimdeki kadar. Not: Rendelenmiş peyniri alırken, elinizle peyniri nazikçe toplayıp sıkıca sıkabilirsiniz, böylece patates kreplerinin üzerine dağılmasın.

12 Patates keklerini yukarı doğru toplamak için parmaklarınızı kullanmaya devam edin, peyniri içine sarın ve mührü ellerinizle sıkıca sıkıştırın.

13 Patates topunu nazik hareketlerle elinizle hafifçe ovalayın.

14 Patates toplarını yumurta karışımına batırın.

15 Yulaf ununun içine koyun ve bir kez daha yuvarlayın, böylelikle patates topları yulaf unu ile eşit şekilde kaplanır. Not: Bu adım, yulafın ezilerek un haline getirilmesinin faydalarını gösterir.Eğer patates toplarını doğrudan hazır yulafın içine batırırsanız, çok kalın olur ve pişmez. Ancak yulaf unu kullanmaktan korkmuyorsunuz, biraz daha yulaf unu çok kalın olmayacak, kavrulmuş tadı çok hoş kokulu.

16 Hazırlanan tüm patates toplarını pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun, fırını önceden ısıtın ve üst ve alt borularla 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.Patates topları yüzeyde altın rengine dönecek ve patlamaya başlayacaktır. Pot ~ Not: Patates toplarının yüzeyi yumuşak ve yumuşak olduğu için pişirmeye başladığınızda peynir erir ve genişler ve patlama etkisi yaşayabilirsiniz.Bir süre pişirirseniz patates ve peynirin yüzeyi biraz daha sertleşerek şeklin oluştuğunu gösterir. Şu anda çıkarılabilir. Fırını kullanırken anneler fırının ısısını ve zamanını kendi fırınlarının mizacına göre ayarlamalıdır.Patates toplarının dışındaki bazı anlık yulafların fazla kahverengileştiğini görürseniz sıcaklığı düşürün. Patates toplarının görünümünün hala yumuşak olduğunu ve biraz sert hissetmediğini düşünüyorsanız, pişirmeye devam etmeniz gerektiği anlamına gelir.