Malzemeler
Süt
45 g
Su
45 g
Tuzsuz tereyağı
40 g
Düşük glütenli un
50 gram
Yumurta
2 parça
Hafif krema
100 gram
Aksesuarlar Beyaz şeker 3g tuz 1g yumuşak beyaz şeker 40g
Mini puf nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri
2 Bir tencereye tereyağı, süt, su ve tuzu koyun ve tereyağı eriyip kaynayana kadar ısıtın, ardından ocağı kapatın
3 Beyaz şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın
4 Elenmiş düşük glütenli unu solüsyona dökün
5 Tanecik kalmayana kadar karıştırın
6 Bu sırada küçük bir ateş açın, hamuru tencerenin dibine yuvarlamak için bir spatula kullanın ve karıştırın Tencerenin dibine yapışmış ince bir hamur tabakası gördüğünüzde, ısıyı kapatın
7 Çırpılmış yumurta sıvısını hamurun içine 4-5 kez ekleyin ve iyice karıştırın
8 Hamuru alın ve ters bir üçgen sunun
9 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun, hamuru bir boyama torbasına koyun ve hamur hamuru arasında birbirine yapışmasını önlemek için bir boşluk bırakarak pişirme tepsisine sıkın. Keskin köşeleri düzeltmek için parmaklarınızı suya batırılmış olarak kullanın
10 Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, 15 dakika pişirin, ardından 180 dereceye çevirip 10 dakika pişirin ve son olarak 150 derecede 5 dakika pişirin
11 Puflar pişince krema dolgusu yapmaya başlayın.Yumuşak şeker ve çırpılmış kremayı çizgiler kaybolana kadar karıştırın.Şanti kremayı boyama torbasına koyun, ponponların soğumasını bekleyin ve kremaya sıkın
-
- Baharatlı kalamar
-
- Soğuk Maş Fasulyesi Filizi
-
- Japon Tofu Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Çıtır ahtapot
-
- çilek reçeli
-
- Kabak Maş Fasulyesi Darı Congee
-
- Kızarmış Vejetaryen Tavuk
-
- [Baicui Happy Baking] Peynirli Kruvasan
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Kanlı Mercan Otu ile Fasulye Ezmesi
-
- Sarımsaklı kızarmış kalamar
-
- Tavada kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
