Soya Dana Yahni - Yemeği
Sığır Eti 400g 200 gr soya fasulyesi 2,5 kase su Yarım kase beyaz soya sosu 2 çay kaşığı koyu soya sosu Biraz fasulye ezmesi Zencefil dilimleri Biraz şeker Biraz acı biber 2 yıldız anason 1 çimen meyvesi ezilmiş Meyan kökü 2 dilim
Malzemeleri hazırlayın
Soya fasulyesini yaklaşık 4 saat suda bekletin ve yıkadıktan sonra suyu boşaltın.
Tencereye 10 gram sıvı yağ koyun, sarımsak ve zencefili güzel kokulana kadar soteleyin, ardından dana etini ekleyip kavurun
Güveç tenceresine geçtikten sonra sotelenmiş dana eti, soya fasulyesi, beyaz şarap, soya sosu, yıldız anason ve poşeti tekrar kaynatın.
Kısık ateşe geçin ve dana yahnisini soya fasulyesi ile tamamlamak için 3 saat daha pişirin.
Ceviz suyu
önceki
