Hong Kong Tarzı Çay Restoranı Domates Soslu Fırında Domuz Pirzola (Fırın ve mikrodalga ile iki kişiliktir) - Yemeği
Domuz pirzolalarını bir bıçağın arkasına hafifçe vurun, karabiber ve tuz ekleyin ve 30 dakikadan fazla marine edin.
Tencereye yağ ekleyin ve pirinci dökün (buharda pişirin ve pirinci soğumaya bırakın, bir gecede pirinç en iyisidir), 2 yumurtayı yumurta sıvısına dökün ve pirinci ıslatmak için eşit şekilde pirinci dökün.
Doğranmış sebzeleri ve tuzu ekleyin, karıştırın, bir kenara koyun.
Marine edilmiş domuz pirzolasını mısır nişastası ile hafifçe vurun ve diğer 2 yumurtayı yumurta karışımına dökün. Kolalı domuz pirzolasını yumurta yıkama ile batırın.
Her iki tarafı da altın olana kadar tavada kızartın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Soğanı soyup doğrayın, sarımsak dişlerini düz dilimler halinde ezin. Tavaya yağ ekleyin ve ısıtın, ardından soğan ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve şeffaf olana kadar kızartın.
Biraz yağ ekleyip patlıcan ezmesi, hafif soya sosu, şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Tavuk suyu (veya su + tavuk özü) ekleyin ve pişirin. Bir çorba kaşığı taze soya sosu ekleyin. Un, koyulaştırmak için su ile karıştırılır ve koyulaştırmak için eklenir.
Domatesleri ve diğer favori malzemeleri (mantarlar gibi) ekleyin, birkaç kez karıştırın ve ocağı kapatın. Sos tamamlandı.
Beğendiğiniz bir kap seçin, mükemmel pirinç ekleyin ve üzerine domuz pirzolası ekleyin.
Sosu dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Fırını önceden 230 derecede ısıtın (mini fırında 210 derece) ve peynir biraz kömürleşene kadar 5-8 dakika pişirin. Mikrodalga fırında 2-3 dakika ısıtın.
Fırında ~
