Havuçlu patatesli krep - Yemeği
"1 Mayıs tatilinin son gününde, komşular akrabalarımdan geri döndüler ve bana bir sepet taze kazılmış patates verdiler ~ İlkbaharda bol nişastalı yeni patatesler ~ En iyi patates pankekleri ~ Bu tarifi iki geliştirdim Bu deney çıktı ve ailem ve komşularım oybirliğiyle denediler! Küçük ot arkadaşları bile onu seviyor! " Malzemeler
- Patates 1 parça
- havuç 1/3
- Yumurta 1
- un Doğru miktar
- Yapışkan pirinç unu Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- Kimyon tozu Doğru miktar
- Acılı erişte Doğru miktar
- Kara Susam Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın. Patatesleri ve havuçları yıkayın, soyun ve arpacık soğanı sadece yeşili alacak şekilde yıkayın. Büyük boy bir kase ve bir rende hazırlayın.
-
2 Önce bir patatesi doğrayın, sonra havuçları parçalayın.Havuç patatesin sadece 1 / 3'üne ihtiyaç duyar.Çok fazla havuç tadı çok tatlı yapar.
-
31 yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın
-
4 Un ve yapışkan pirinç ununu koyun, oran yaklaşık 3: 1'dir ve son olarak yaklaşık 1/5 oranında biraz mısır unu ekleyin. Porsiyonlar halinde ilave edin, ilave ederken karıştırın ve kıvamına dikkat edin, çok ince olmayın, patates parçalarının unun üzerine asılması yeterlidir çünkü bir süre sonra su görünecek ve incelecektir.
-
5 Toz malzemeleri koyun: tuz, beyaz toz biber, toz biber, karabiber tozu, kimyon tozu, acı noodle (azdan fazlasına doğru düzenlenmiş) ve iyice karıştırın. Son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Tavaya biraz yağ dökün ve% 70 sıcaklığa kadar ısıtın. Düşük ateşe çevirin, hamuru bir kaşıkla tencereye alın ve düzeltin. Çok ince olmamaya dikkat edin, aksi takdirde pasta çok sert olur, bu yüzden ağzınızı tıraş edin, ancak çok kalın olmayın, yoksa orta kısım iyi pişmez.
-
7 Hamurun alt kısmı oluşturulurken, yüzeyi katılaşmadan yüzeye pişmiş susam serpin, susam tohumlarının hamura yapışması için hemen ters çevirin.
-
8 Ters çevirdikten sonra, kenar boyunca biraz yağ dökün, tavayı kaldırın ve yağın kekin kenarına eşit şekilde akmasını sağlamak için çevirin ve patates kekinin koklaşmasını hızlandırmak için yavaşça nüfuz edin
-
9Her zaman kısık ateşte kullanın, iki tarafı da kızarana kadar kızartın ve küçük parçalar halinde doğrayın
-
10 porsiyon, yulaf lapasıyla yemek en rahat olanıdır
-
11 Bir patates 2 buçuk kızartıldı.Sonunda, hamur bütün bir tavaya yetmedi, ben de küçük bir kek kızarttım.
