Aksesuarlar: Soya fasulyesi yağı 20g tuz 2g süt 80g beyaz şeker 30g bütün yumurta sıvısı 60g maya 2g domuz ipi uygun miktarda susam
Et ipi ekmek ruloları uygulaması 1 Sırayla ekmek makinesinin kovasına yağ, yumurta sıvısı ve süt koyun. Şeker, tuz, un, maya. (10 gr yumurta sıvısı kalmıştır) Ekmek yapıcı ve hamur programını başlatın.
30 dakika içinde 2 uzlaşma.
3 Oda sıcaklığında fermantasyon 2,5 kat daha fazladır.
4 Çıkarın ve tamamen boşaltın ve 10 dakika dinlenin.
5 Üç küçük hamur parçasına bölün ve 10 dakika dinlenin.
6 Bir hamur ezmesi alın ve oval bir şekle getirin.
7 Bir kat domuz ipi serpin.
8 Yanlara doğru yuvarlayın.
9 Eklemi sıkın ve yavaşça sıkın.
10 Biraz domuz ipi serpin.
11 Bir uçtan başlayın ve gererken yuvarlayın.
12 Diğer tarafı aşağı bastırarak ayağa kalkın.
13 Fırın tepsisinde ikinci fermantasyon.
14 Çifte boyutta servis yapın, yumurta yıkayın, susam serpin.
15 Fırının ortasına koyun ve 16 dakika 170 derecede aşağı yukarı ısıtın. 3 dakika kalay folyo ile örtün.
