Malzemeler
Sade un
180 g
Kremalı Doldurma
160 g
Takviyeler 35 gr domuz yağı, 40 gr su, 10 ml beyaz şeker, 10 gr domuz yağı 25 gr
Çıtır çıtır karı keki nasıl yapılır 1 Su-yağlı deri yapın, su-yağlı kabuğun tüm malzemelerini (ana malzemeleri) karıştırın ve pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 16 porsiyona bölün, toplar halinde yoğurun ve yarım saat dinlendirin (hamurun yüzeyinin kurumasını önlemek için streç film veya nemli bir bezle örtün).
2 Kurabiye yapmak için, krema dolgusu haricindeki malzemeleri (yani: 80 gr normal un ve 35 gr domuz yağı) yardımcı malzemelerle karıştırın, hamur haline getirin ve kurabiye olarak servis edin, 16 porsiyona bölün. Suyu ve yağlı kabuğunu yuvarlak bir parça haline getirin ve bir porsiyon kurabiye koyun.
3 Paketleyin ve kapatın.
4 Adım 3'ün hamuru kapatıldıktan sonra, ağzı aşağı bakacak şekilde, merdane ile dana dili şeklinde yuvarlayın.
5 Bir uçtan diğerine yuvarlayın.
6 Bunun içine yuvarlayın.
716 porsiyon hamur bu şekilde işlenir. Sıraya girin ve rahatlayın.
8 Resimde gösterilen yönü takip edin ve tekrar dana dili şeklinde kurutun
9 Tekrar sarın ve kısa bir rulo olun
10 Hamuru yuvarlak bir kek haline getirin, dolguyu sarın ve ağzı kapatın. Aşağı doğru bastırın ve inceltmek için biraz açın. Bıçakla kes. 15 dakika daha bekletin, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, orta ve alt tabakayı yaklaşık 20 dakika pişirin, çıkarın, yumurta sıvısını tekrar fırçalayın ve orta tabakayı atıp 5 dakika ısıtın. Yüzey altın olana kadar.
-
- Çiçek böğürtlenli turta
-
- Bira Domuz Göbeği
-
- Kar topları
-
- Şangay Yeşil Kızarmış Erişte
-
- Kendi kendine pişirilmiş siyah jöle
-
- Tatlı patates lapası
-
- Soslu barbekü kepeği
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Tek kek
-
- Kanton Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Muz Cipsi
-
- Muzlu köfte
