Malzemeler
Kanton tarzı ay keki premix tozu
110 g
Aksesuarlar Ters şurup 75g yer fıstığı yağı 25g lotus macunu doldurma 200g 10g tuzlu yumurta sarısı 10 çiğ yumurta sarısı sıvısı uygun miktarda
Kanton usulü yumurta sarılı ay kekleri 1 Şurubu bir kaseye dökün.
2 Fıstık yağı ekleyin ve hafif beyazlaşıp emülsifiye olana kadar karıştırın.
3 Kanton usulü ay keki premiks tozu ekleyin, yenisini kullandım, bunun su eklemesine gerek yok.
4 Yoğurduktan sonra 1 saat uyanın.
5 Dolgu şu anda hazırlanabilir. Lotus macunu dolgusunu her biri 20 gram olacak şekilde on porsiyona bölün. Çiğ tuzlu yumurta sarılarını ayrı ayrı sarın, Jin Qixiang kullandığım küçük tuzlu yumurta sarısı, çiğ ve kavrulmuş çok yağlı. Donmuşsa, önceden oda sıcaklığına kadar çözün.
6 Yuvarlayın ve bir kenara koyun. Neden iki renk var, nilüfer hamuru dolgum yeterli olmadığı için ananas dolgusunun yarısını kullandım. İstediğini yap.
7 erişte uyanıktır ve her biri 21 gram olmak üzere on taneye bölünmüştür Dolguları ayrı ayrı sarın ve paketi iki elinizle yukarı doğru itin. Biraz mısır nişastası yapıştırın.
8 Basınç tipi. Yapışmaması için biraz mısır nişastası koyun.
9 Yapışmaz bir fırın tepsisine koyun. Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Ay keklerinin üzerine biraz su sisi püskürtün ve 5 dakika pişirin.
10 Çıkarın ve yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın ve ince bir tabaka uygulayın.
1115 dakika fırında pişirin. Soğuması için çıkarın, bir kutuya koyun ve daha iyi tadı için yağa dönmesi için iki veya üç gün bekleyin.
-
- Muzlu köfte
-
- Karides ezmesi yumurtalı gözleme ruloları
-
- Tam Buğday Muzlu Kek
-
- Et Ipi Sosisli Sandviç
-
- Peynirli Tavuk Böreği
-
- Sovyet tarzı ay kekleri
-
- Patates Kızartması Sosu
-
- Kavrulmuş muz
-
- pisi kedi kurabiyeleri
-
- Muzlu Muffin
-
- Kremalı Sofora Krep
-
- Havuçlu jambon
