Su
270 g
Yumurta
2 parça
Yüksek glütenli un
430 g
Aksesuarlar 20 gr tereyağı 20 gr tuz 3 gr maya 5 gr ksilitol 20 gr Hamburger ekmeği nasıl yapılır 1 Hamuru yoğurduktan sonra kabarmasını bekleyin. 2 Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve yoğurun ve fermantasyondan sonra 8 hamura bölün. 3 Kağıt tepsisine koyun, dinlenmesine izin verin ve ikinci çekim için hazırlanın. 4 Fırına koyun, altına bir leğen kaynar su ekleyin, nemi artırın ve fermantasyon durumuna ayarlayın. 5 Yaklaşık 40 dakika, ikinci tur ekmek sona erdi. 6 Ekmek hamurunu çıkarın. 7 Fırça yumurta sıvısı 8 Yüzeye biraz siyah susam serpin. 9 Fırını 10 dakika önceden ısıtın ve yaklaşık 25 dakika pişirin. 15-18 dakika bir fırında pişirin. 10 Bitmiş resim